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Comida japonesa: Hirá Ramen Izakaya

Sempre que ouço algum dos meus amigos dizer: - Ah que vontade de comer um japa, já sei que estão se referindo a sushi e sashimi, e muitas vezes a pratos com fritura que nem existem pelo Japão direito.
Claro que como boa descendente eu também aprecio os rodízios, mas sei que a comida japonesa vai muito além disso e é muito mais saborosa. Com a febre do ramen entre 2016/2017 eu já comecei a me animar, até que nos últimos dias do ano de 2017 fui com o Vinicius conhecer um Izakaya.

Hirá Ramen Izakaya

O que mais gostei quando entrei no Hirá Ramen Izakaya foi esta parede logo abaixo, que dá boas vindas "Irashaimase" e diz que comida japonesa não é apenas sushi:

Parede do Hirá | (Imagem acervo pessoal)
Os Izakayas são estabelecimentos geralmente familiares no Japão que vendem sakê e comidas que se pode degustar com a bebida. No Brasil, eles traduziram como boteco, mas eu acho isso meio vulgar e prefiro explicar que é um pequeno restaurante onde se pode comer comidas mais tradicionais, simples e baratas enquanto se conhece bebidas diferentes. Neste dia, eu só comi, a única bebida que provei tinha gengibre e não continha álcool.
O mais legal do Hirá é que tem alguns itens coreanos também, como a bebida soju e a entrada kimchi, que no Japão tem algo similar conhecido como kimuchi.

Os pratos são bem servidos e o forte deles são as porções, então eu e o Vinicius pedimos três entradas para comer juntos e experimentar. Só vou ficar devendo a berinjela que não tirei foto, mas ela é bem temperada com gengibre, alho e shoyu, chama Nasu.
Quis provar o Kimchi deles, uma acelga em conserva bem apimentada e temperada:

Detalhes do Kimchi de aclega Hirá | (Imagem acervo pessoal)
O Vinícius não gostou tanto do Kimchi quanto eu, mas é que eu gosto muito! Ele preferiu o Nasu, para comer junto pedimos uma porção pequena de Gohan.
Outro prato que eu conheço há anos e é atual do Japão é o Okonomiyaki, existem algumas formas diferentes de fazê-lo, no Hirá a versão é feita com Cará (uma espécie de tubérculo semelhante ao inhame), então a massa fica mais cremosa e grudenta, eu pedi para provar porque gosto dela mais consistente.
Okonomiyaki do Hirá | (Imagem acervo pessoal)
Na versão deles os ingredientes são: repolho, cenouro, bacon e camarão, com muita maionese! Foi um dos molhos mais gostosos que já comi na vida deste prato. Estas lascas que vocês estão vendo são de peixe, e não se enganem, é maravilhoso.
Embora eu não aguentasse comer muito mais, ainda quis provar o Ramen deles, então tive que pedir para o Vinícius dividir comigo, como ele parou de comer carne, pedimos a versão vegetariana e a garçonete nos trouxe duas tigelas para dividirmos:
Ramen vegetariano Hirá | (Imagem de acervo pessoal)
Neste prato os ingredientes são: caldo de vegetais com tahine, ovo, berinjela, brotos, wakame nori e cebolinha. O caldo é divino!

Tem muitos outros pratos bacanudos para conhecer, versões com carne de porco são excelentes, preciso voltar ainda para saborear mais. Agora sobre os preços eu não sei dar a precisão, porque no site só tem o menu, e foi o Vinícius quem pagou a conta. Sei que o total deu pouco mais que R$150,00 para duas pessoas com três bebidas e cinco pratos (Nasu, Kimchi, gohan, Okonomiyaki e Ramen), o que acho bem ok para São Paulo.

Você pode ir e só comer as entradas, ou só o ramen, a graça é voltar e ir provando as outras delícias.
Ele fica no bairro de Pinheiros na rua Fradique Coutinho, 1240, dá para ir de metrô, desça na estação Fradique Coutinho da linha amarela.

Gostaram da resenha? Deu água na boca? Mostrei tudo no stories quando fui, segue meu insta @vsusaki.

20 comentários:

  1. Adoro comida japonesa, mas nunca comi esse prato.
    Tenho uma certa sensibilidade com comidas condimentadas.
    Big Beijos,
    LULU ON THE SKY

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    1. Mas estas são bem caseiras, capaz de até gostar mais.

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  2. Respostas
    1. Estas comidas são mais caseiras, quando puder tente experimentar

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  3. Já comi algumas coisas, mas tudo bem diferente desses pratos. Fiquei bem curiosa para experimentar cada um deles! ❤

    www.kailagarcia.com

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    1. Ai que legal! Quando vier para São Paulo tem que ir experimentar

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  4. Caramba, esse restaurante é praticamente ao lado de casa! :O
    Se eu gostasse de comida japonesa, bem que iria, masssss... eu passo kkkkkkkkkkk.

    Beijo!
    Cores do Vício

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    1. Sério? Da próxima vez que eu for vou te avisar pelo Instagram hahaha vai ser a moça na rua com as unhas mais bonitas

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  5. Fiquei com vontade de experimentar os pratos citados, apesar de nunca ter experimentado nada de comida japonesa.

    Um beijo,

    My Pure Style x My Instagram x My Facebook 

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    1. Estes são mais clássico, acho que tem muito mais sabor do que sushis, vale tentar.

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  6. Gostei, fiquei com vontade provar. Por aqui só tem Sushi nos restaurantes. E eu achando que gostava de comida japonesa, e tem muita coisa que ainda não comi.
    Beijos
    Charme-se

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    1. Quando vier para São Paulo tenta experimentar algo assim, vai adorar.

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  7. as fotos ficaram bem lindas, bacana indicação de restaurante pra quem gosta de comida japonesa

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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  8. Se eu te disser que nunca comi nada assim, nem mesmo sushi, vc acredita?
    Sei la, tenho uma coisa com comidas cruas e tbm sempre fico com pé atras de pagar caro e nao gostar...

    Beijos
    Camila

    www.sejabelissima.com.br

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    1. Mas essas comidas deste restaurante que mostrei são todas cozidas hahaha melhor até começar por elas

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  9. Fiquei com água na boca (exceto pela berinjela que não curto rsrs). Já quero comer!

    www.vestindoideias.com

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    1. Você vai adorar as coisas por lá! O tempero é muito bom

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  10. As fotos estão maravilhosas e os pratos parecem ser bem suculentos.

    Beijos
    http://www.pimentadeacucar.com

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    1. Obrigada! Foi difícil porque a luz estava muito amarela, mas eles são bem bonitos e gostosos

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